Croq'Alp 2.0 à Viuz-en-Sallaz
PAYSALP et les agriculteurs de Mieussy se sont associés pour concevoir une fromagerie ouverte au public.
Un site de référence en Haute-Savoie qui vous ouvre ses portes et vous propose de tout savoir sur la fabrication du reblochon ! Depuis les alpages jusque dans les caves d’affinage, découvrez les mystères des odeurs, saveurs et arômes des différents fromages au lait cru de Savoie… Parce qu’il n’y a pas que le reblochon comme spécialité savoyarde. Une visite au cœur de notre fromagerie qui vous conduira de l’atelier de fabrication à l’estomac des vaches jusqu’à une dégustation !
Croq’Alp 2.0 vous emmène à la rencontre des fromages de Savoie. Découvrez les secrets de fabrication du Reblochon, de la Tomme de Savoie ou encore de l’Abondance. Devenez incollables sur les races de vaches et les étapes de fabrication. Croquez un bout de ce terroir à travers une dégustation et mettez-vous dans la peau d’un apprenti fromager lors d’un atelier de fabrication de fromage !
NB : Nos animations autour du fromage se déroulaient auparavant à la fruitière de Mieussy. Elles ont été temporairement délocalisées à la Maison de la Mémoire à Viuz-en-Sallaz en raison de l’incendie qui a détruit la fruitière en 2023. Merci de votre compréhension.
Atelier "Je fabrique mon fromage"
- Atelier à 10h
- 1h
- 6€
- Gratuit - de 3 ans
Animation à destination des individuels, Pour toute demande concernant un groupe (scolaires, alsh, adultes…), vous pouvez nous contacter au 04 50 36 89 18.
Accessibles pendant les petites vacances scolaires toutes zones, du mercredi au vendredi et pendant les grandes vacances d’été du mardi au vendredi.
Aide à la réservation : Dans le moteur de recherche ci-dessous, cliquez sur l’espace date/calendrier puis choisissez un jour compris dans la période d’ouverture de croq’Alp. Vous serez redirigés vers notre billetterie en ligne.
Bon à savoir : Lorsque que vous avez validé et payé votre commande, vous recevez un email automatique avec votre confirmation de réservation. Si vous avez effectué votre paiement mais ne recevez pas de confirmation, n’hésitez pas à nous appeler au 04 50 36 89 18.
- Le lieu est accessible aux personnes à mobilité réduite.
Malgré l’incendie qui a touché la fruitière de Mieussy, celle-ci propose une vente de ses fromages et de produits régionaux au sein de sa boutique temporaire :
Du lundi au samedi de 8h30 à 12h15 et de 14h30 à 19h – Le dimanche matin de 9h à 12h et 15h à 19h en saison
Renseignements au 04 50 43 17 14